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包装好,优质蔬菜不愁销路?

作者:塑料编织袋厂家网址:http://www.yihuibaozhuang.cn

目前,新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装,因而运输和销售过程中损耗很大。

零售时给蔬菜淋水的做法又会使蔬菜失去原味。令人可喜的是,近几年城市悄然兴起了净菜市场,即将蔬菜去掉变黄、变坏部分,然后洗净、切好,再定量包装销售。

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消费者买回家就可以直接上锅,节省了许多时间。因此,净菜市场一出现便深受欢迎,前景看好。要全面提高蔬菜种植业的经济效益,就必须从包装抓起。

首先,蔬菜的运输尤其是中远途运输,应该进行包装,目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。

这种包装应当简易,能有效防止挤压,且能重复使用,包装成本低。也可以在运输车箱上专门设计安装隔层,将蔬菜一层一层放置,层与层之间距离不能大,这样能达到防挤压的目的。

其次,加快发展净菜市场,在蔬菜种植基地搞净菜加工,采用先进技术进行包装,实现产业化,是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。

现在使用的净菜包装,基本上是用泡沫塑料托盘,再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染,使用受到限制,而且这种包装保质期短,所以在包装材料的选择上必须改进。

对于当天能销售的净菜,可以用纸浆膜辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3—5天,则可采用气凋包装或真空包装,并低温(4℃左右)冷藏。 

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